Definição do blog e arranjos florais
Um blog sobre a arte do nada
A pouco tempo atrás, conversando com algumas pessoas, contei que tinha um blog. Foi então que me perguntaram do que se tratava exatamente, se era de receitas, "gastronomia" ou "blog de comida". Sem titubear, respondi: é também. Sem desmerecer nenhum blog de cozinha, dos vários hoje que existem por aí, e muitos dos quais acompanho constantemente e adoro. Quando comecei, quase 4 anos atrás, a idéia era ser um diário de experimentos bem sucedidos na cozinha. Fazia pouco que minhas habilidades culinárias tinham se revelado e quis registrar tudo por aqui. Aos poucos foi evoluindo, mas sem uma definição exata de rótulo a colocar.
Gosto de pensar que esse blog é sobre a arte do nada, de reunir coisas numa mesma foto, de moldar uma estética atemporal para te fazer sentir saudades de casa. Gosto de reproduzir um estilo de vida, que hoje é na roça mineira, no meio de um parque na Serra da Mantiqueira, mas que já foi numa casa comunitária em São Paulo, com horta no quintal e passarinhos no jardim. Não importa muito o lugar, desde que tenha um cantinho com grama em que se possa andar descalço, com os pés na terra. Desde que tenha um lugar silencioso, que você consiga escutar seus próprios barulhos internos.
Minha definição de estilo é de se retirar no silêncio, de conviver para aprender e de cozinhar para amar. É de ter tempo para olhar para o céu uma vez por dia, de sentar para comer o que se cozinhou, de fazer nada entre uma tarefa e outra. De não achar que sonhar está fora de moda e que um pouco de poesia é necessária, todos os dias dessa vida. Gosto de compartilhar algumas histórias da minha vida, que não têm muito enredo ou narrativa que valha, mas que te fazem recordar lembranças esquecidas.
Quero que você navegue pelas receitas, por meio de várias delas, e no final decida não fazer nenhuma, porque bateu uma preguiça gostosa e você não quer desperdiçá-la. Ou que decida fazer um bolo, e substitua a maioria dos ingredientes, porque você não tinha vários na sua despensa; mas que se dedique horas arrumando a mesa, enquanto o bolo assa no forno e depois esfria na janela.
Eu tenho duas referências boas para a definição deste blog. Por vários anos, meu seriado de comédia predileto era o Seinfeld, que por quase uma década fez piadas com maestria sobre o nada. Meu intento é conseguir transformar esse blog num capítulo dessa sitcom maluca, sem pé nem cabeça, mas que no fundo você sabe que faz mais sentido que qualquer outra estória coerente. Minha segunda referência é meu filme de romance preferido, desde a adolescência, Before Sunrise e sua trilogia completa, com seu romantismo incurável e diálogos intermináveis. Então minha meta também é de escrever linhas e linhas cheias de palavras, que você se esquecerá no seguinte parágrafo, mas que te roube um sorriso ou suspiro ao final de cada postagem, e você fique como Jesse ouvindo Celine cantando Waltz for a Night ao final de Before Sunset.
Esse blog é sobre o pôr-do-sol, sobre os períodos de transição, sobre os entremeios, as pausas e os vazios. É uma valsa sobre um romance só por uma noite.
"Se há algum tipo de magia neste mundo, deve estar no intento de entender alguém que compartilha algo. Eu sei, é quase impossível conseguir... mas quem se importa realmente?
A resposta deve estar nessa intenção."
- Celine, Before Sunrise, 1995. -
Os arranjos florais são da entrega desta semana da Florinda.
Arranjo Floral num baldinho
Percebo uma casa bem cuidada e com vida, quando está habitada por plantas. Uma decoração com flores frescas, então, demonstra o carinho e o amor que a pessoa tem pelo seu espaço.
Só que, para mim, flor não tem que estar num vaso rebuscado, com cores tão fortes que roubem o destaque da estrela principal. Gosto de colocá-las em garrafas vazias de bebidas, latas de condimentos, em baldes antigos neutros… Até para presentear, eu prefiro enrolá-las num papel jornal ou seda, que deixam o arranjo mais simples e mais verdadeiro.
Para a montagem deste arranjo, ou similar, você vai precisar:
- 01 maço de flor base, como a astromélia;
- 01 maço da flor de destaque, como as gérberas;
- 01 maço de folhagem, como o tango;
- um balde antigo; e
- tesoura
A flor base, eu costumo colocar para dar volume, ela não rouba a cena, mas dá suavidade ao lado da flor de destaque. Podem ser crisântemos, astromélias, ou qualquer outra flor que não seja muito grande, e de preferência de uma cor neutra. É claro que a escolha das flores é muito particular e depende do gosto pessoal de cada um, além da própria disponibilidade da estação.
Eu, por exemplo, adoro cravos, mas, na falta delas, rosas, gérberas ou margaridas são minhas escolhas. Estas você pode utilizar como flor de destaque, da cor que quiser. E para completar a folhagem, você pode usar o tango, chuva de prata, ou quaquer outra que seja bem miudinha, só para dar um charme.
Corte as flores do tamanho desejado, para ficarem bem dispostas dentro do recipiente com água. O ideal é cortar o caule na diagonal, para que as flores absorvam mais a água.
Começe pelas flores base e a folhagem.
Complete com as flores principais.
E deixe sua casa mais adorável, com um arranjo adorável preparado por você! Ah, troque a água regularmente, a cada dois dias pelo menos para que as flores durem mais.
São apenas 10 minutinhos de muito amor para reservar para você e sua casa!
Produção: Dona da Casa!
Fotos: Luiza Melo