Ainda sonhando em um dia conhecer a França, me inspirei para preparar essa quiche de combinação fantástica. O aroma doce frutado do figo é ressaltado com o crema balsâmico La Pastina (uma redução do aceto balsâmico feita em Modena) e casa perfeitamente com os pedaços de queijo de cabra e a cebolinha salpicada.

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