A história dos sorvetes e todo o processo que acompanha sua produção têm sido mais longos e demorados que eu imaginava. Um dos meus primeiros sorvetes caseiro foi o de morangos.
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Quando criança, meu sorvete preferido era o de doce de leite. O sabor fácil do leite caramelizado, o fez minha escolha única naquela sorveteria de mais de 80 sabores, durante todos os verões da minha infância, vividos no litoral paulista.
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De volta da Nova Zelândia, trouxemos na mala algo que nos rendeu boas risadas dos nossos amigos de lá: uma sorveteira elétrica.
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