Tarde de pintura aquarela e guache com Dani Coelho
O que importa são os espaços vazios, os entremeios, a preparação de cores, a pausa para o chá.
Conheço a Dani Coelho há mais de 5 anos, desde o curso de Artes, - já comentei nesse post aqui - e acho que a gente nunca superou muito aquela época.
Digo isso, porque a gente era feliz pintando, passando tardes no meio de tintas, rabiscando. Às vezes horas ouvindo música, às vezes horas mergulhadas no silêncio. Um tipo de intimidade e cumplicidade, que houve tempo em que pensava “queria ter isso com mais gente”, e hoje, agradeço, feliz que tenho poucos, mas bons, com quem compartilhar essa vida.
A verdade é que, hoje, mesmo contentes com nosso trabalho e nossas incertas carreiras, a gente ainda ama aquelas tardes, em que a gente podia usar a criatividade sem destino ou fim certo. Não importa a técnica, não importa o resultado, não importa, ponto. O que importa são os espaços vazios, os entremeios, a preparação de cores, a pausa para o chá. A gente conversa, depois a gente ri, e também se esquece do que conversou.
E foi assim nossa tarde. Esboços de desejos incertos num papel em branco, rabiscos de talentos coloridos, no meio de curvas, traços e caligrafias.
Fotos: Dona da Casa!
Tarde de arranjos florais com Elke Noda
Brindado com café e sorvete, vislumbres de uma tarde qualquer, sonhos e apostas no amor.
Eu ia postar duas receitas da semana passada. E deixar as fotos desse final de semana para a outra. Mas quando vi o resultado, não consegui esperar e decidi inverter a ordem.
Até porque, esse blog continua sendo um solilóquio e a primeira e última palavras continuam sendo minhas. Passado o surto autoritário, a seguir, o surto entusiasta.
Convidei minha amiga, Elke Noda, para montar uns arranjos aqui em casa, eu adoro flores, e ela é uma ótima florista. A visita foi no domingo, depois do almoço, final da tarde. Mas deu tempo de montar os arranjos, papear, comer bolo com sorvete e tomar um café. Deu tempo de a gente fazer o que mais gosta, dar muita risada, e passar uma tarde em boas vibrações. Entre vasilhas, garrafas e vasos, a Elke montou arranjos em minutos, com sua precisão samurai, e usual bom gosto minimalista. E eu quis registrar tudo.
O encontro despropositado, sugere frutos futuros, ou no nosso caso, flores. Brindado com café e sorvete, vislumbres de uma tarde qualquer, sonhos e apostas no amor.
Fotos: Dona da Casa!
Canelés de Bourdeaux para Páscoa
Páscoa tem cara de chocolate, ovos, coelhos. Me lembro o quanto adorava essa época por conta dos doces, cheguei até a ficar alérgica por chocolate em uma das páscoas (graças a deus, foi passageira).
Páscoa tem cara de chocolate, ovos, coelhos. Me lembro o quanto adorava essa época por conta dos doces, cheguei até a ficar alérgica por chocolate em uma das páscoas (graças a deus, foi passageira). Acho que todo mundo tem foto de quando criança, sentada no sofá, tentando colocar o ovo quase inteiro na boca. As mães costumam ter um senso de humor bem particular, quando se trata de tirar fotos dos filhos.
Enfim, mas durante este período, as lojas se enchem de papel celofane e bombons por todos os cantos. E o espírito de compaixão, fraternidade e amor ao próximo ficam de lado, esquecidos. Com intuito de resgatar a simplicidade, criatividade e, quem sabe, amenizar em parte o consumismo da data, compartilhamos algumas idéias para inspirar você a presentear com mais amor. O importante é personalizar com seu carinho algo feito por você. A idéia é bem simples: bolinhos de baunilha, ou canelés de bordeaux numa caixa de ovos caipira, pintada e decorada, com um cartão personalizado.
Para tanto, pedi para a Dani Coelho - ou Danny Bunny - a me ajudar na elaboração do presente, já que seu talento craft consegue deixar tudo mais bonito. A Dani, além de amiga de anos, é minha parceira criativa, amiga confidente e irmã de alma. Já falei algumas várias vezes dela por aqui, já produzimos também muita coisa juntas; essa foi mais uma delas. Ela ilustrou duas etiquetas graciosamente perfeitas, que estão disponíveis para você baixar e imprimir.
E, como se não fosse demasiado bom, para completar tanta lindeza, coelhinhos de pano, perfumados com lavanda, da Ju Padilha, uma artesã fofa e talentosa. Fui presenteada por ela com duas fofuras, e você pode encomendar e escolher os que mais gostar para deixar seu presente ainda mais querido.
A receita foi novamente retirada do livro maravilhoso da Mimi Thorisson, o A Kitchen in France | A year of cooking in my farmhouse. A textura do canelé é uma fina casca por fora e bem úmida, macia e cremosa por dentro. O sabor acentuado da baunilha e o aroma suave do rum, tornam a perfeição algo sensível ao paladar a cada mordida.
Canelés de Bordeaux | receita original do Manger
rende 15 porções
- 02 copo de leite;
- 01 copo de farinha;
- 01 copo de açúcar;
- 02 colheres de sopa de manteiga derretida;
- 01 favo de baunilha; e
- ¼ de copo de rum
Coloque a baunilha e suas sementes raspadas no leite e leve para ferver. Quando levantar fervura, apague o fogo. Deixe esfriando por 5 minutos. Junte a farinha peneirada e o açúcar, misturando bem, sem deixar empelotar. Adicione a manteiga e o rum e misture tudo. Coloque num recipiente fechado e leve à geladeira por 24 horas.
Encha até ¾ de cada orifício de forminhas para bolinhos e leve para assar em forno preaquecido à 230 graus por 5 minutos.
Como utilizei fôrma de silicone não precisei untar. Se você utilizar de metal, unte com manteiga.
Depois, abaixe o fogo a 180 graus e asse por mais 50 minutos, ou até que estejam bem dourados. Retire do forno espere uns 5 minutos antes de desenformar. Deixe esfriar. Se decidir não presentear ninguém e comer você mesma todos canelés, acompanhe com um belo chá.
Feliz Páscoa!
Para presentear, utilize uma caixa de ovos vazia de 06 unidades. Pinte com guache ou tinta acrílica para deixá-la uniforme, da cor desejada. Forre os buracos dos ovos com papel manteiga, antes de encaixar os bolinhos. Coloque também um pedaço do papel para cobrir os doces, antes de fechar a caixa. Amarre com cordões e fitas coloridas de sua preferência. Imprima uma etiqueta feita por você - ou esta da Danny Bunny - num papel de alta gramatura (mais grosso).Eu utilizei papel reciclato.
Lembre-se, o importante é usar sua criatividade: cores e materiais para decorar da forma que mais gostar. E se quiser seguir a tradição da data, você pode substituir os canelés por bolinhos de cacau, bombons ou ovinhos de chocolate.
Sorvete de Camomila com Mel
É oficial: virei a maníaca dos sorvetes. Desde a aquisição da máquina, litros e potes, entram e saem do congelador todos os dias. Uma vontade de experimentar fazer todos os sabores do mundo, dos tradicionais aos mais heterodoxos. Acho que a graça da cozinha é justamente essa: quando ela te permite traduzir sua criatividade em pratos e receitas. É como se seu dia ficasse mais alegre por alguma inspiração gastronômica que você tem só de pensar em cozinhar.
Se eu soubesse que isso ia acontecer por conta da sorveteira, eu teria comprado antes… Nossa casa virou um júri de cada litro que sai da máquina, um pretexto para a gente se reunir na mesa (ou de pé ao lado da geladeira), discutindo a cremosidade e a textura, intercalando colheradas e risadas. E aí está outra “fabulosidade” (baixou o Guimarães Rosa, gente!) da cozinha, a capacidade de criar encontros e juntar pessoas em torno da comida.
Neologismos à parte, com a primavera chegando, e os dias de sol na janela, escolhi um sabor floral e doce para testar: camomila com mel… A inspiração veio da magnífica revista Kinfolk, com algumas adaptações no preparo. Dessa vez, eu aumentei a proporção de ovos na receita, já que usei leite semi-desnatado - quis me jogar quando vi que comprei uma caixa inteira do leite errado! - e olha só, o sorvete ficou mais cremoso que nunca!
Se você gosta de chá de camomila, vai amar. Se não, vai adorar também: a mistura do mel com a erva deixa o sorvete extremamente aromático, leve e inusitado. Vale experimentar!
Sorvete de Camomila & Mel | versão adaptada da Kinfolk
01 litro de leite integral;
04 ovos;
01 xícara de mel;
02 colheres de açúcar mascavo;
02 colheres de sopa de camomila desidratada; e
250g de creme de leite
Coloque a camomila e o mel em uma panela e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, e deixe por 03 minutos. Junte o leite e o creme de leite e esquente até quase ferver.
Bata bem os ovos com o açúcar mascavo. Junte a mistura do leite quente. Coloque tudo de volta na panela e leve para cozinhar em fogo baixo até engrossar. É importante não deixar a mistura ferver para não talhar.
Coe o creme e leve à geladeira ou congelador para esfriar. Coloque a mistura na máquina de sorvete, e siga as instruções do fabricante.
Não tem máquina de sorvete? Aprenda com a Nigella: Ou seja, se não tiver a máquina, coloque num pote e leve ao congelador. A cada hora, bata a mistura num processador para mantê-la cremosa. Você vai ter que repetir este processo por pelo menos umas 3 vezes. Dá mais trabalho, e não vai ficar a mesma coisa, mas minha sogra fazia assim há 50 anos atrás - inclusive, ela fazia no garfo!.
Absolutamente fabuloso!
Lata decorada com washitape
Com Danny Bunny e A. Craft
Há algum tempo atrás, publiquei um post sobre como enfeitar um cabo elétrico com washitapes. Foi bacana, não apenas porque ele ficou lindo. Mas porque, através dele, conhecia a Liana do A.Craft, cuja loja foi onde adquiri os washis para o trabalho.
Quando a Liana viu o post, ela acabou conhecendo meu blog, e foi então que nossa história começou. Ela, gentilmente, me convidou para começar a colaborar e reproduzir alguns artigos no A.Craft e, desde então, tem sido assim. Mas levou um tempo até que a gente se conhecesse pessoalmente. Foi no aniversário da Danny Bunny, aqui em casa, que nos vimos pela primeira vez. Resolvemos marcar mais um encontrinho aqui, só que desta vez para um post sobre… adivinha? Idéias para decorar com washitapes!
A Liana fez um porta post-it (que ficou uma graça!) e a Dani, da Danny Bunny, um lápis todo decorado com os adesivos de arroz. Eu peguei umas latas de tomate que acabo sempre guardando em casa, e a enfeitei para usá-la como porta-coisas ou vasinhos. Uma idéia que eu vi no blog Me gusta o no me gusta, da Nadia Auton. E ficou uma belezinha! Confere a seguir!
Você vai precisar do seguinte material:
- latas de alumínio vazias (as de tomate em lata são as melhores)
- washitapes coloridos
Fácil demais, e a natureza agradece!
Para conferir como foi nossa tarde ensolarada e colorida entre amigas, veja o post das outras produções aqui!
Valeu meninas, adorei!
Fotos:diyd Luiza Melo