Ovo frito, arroz, salada e coca-cola
Adoro caprichar e incrementar pratos simples. Se tiver ovo frito no meio, então, melhor ainda! Esta combinação, apesar de ser super simples, tem alguns segredinhos nos detalhes que a deixam super especial…
Além disso, a mistura de sabores entre eles é o que me garantiu elogios entre amigos e convidados. Sim, convidados! Já servi ovo frito para meus convidados e eles além de terem adorado, repetiram a dose!… E, é claro, o capricho em servir e receber, é um mimo a mais ;)
Ovo frito com arroz e salada
- 2 ovos
- manteiga
- pepino japonês
- tomate cereja
- salsinha
- limão
- sal e pimenta do reino
- arroz de saquinho
- queijo ralado
- pão com gergelim
Para o arroz, eu utilizei aqueles de saquinho, são super fáceis, é só ferver na água por 20 minutos… Eles foram meus salvadores quando ainda não sabia cozinhar… Depois de escorrer, é só colocar bastante manteiga e sal (a gosto, por causa do queijo ralado)…
A salada é só pepino picadinho (eu uso o japonês, que são menos indigestos) e tomates cereja (o toque doce faz toda a diferença). Tempero com limão (muito limão), sal (pode substituir por shoyu também, fica muuuito bom) e azeite. E aí, o toque final: a salsinha.
O azedinho do limão + o adocicado do tomate cereja + o frescor da salsinha + o crocante do pepino = viagem do paladar…
Para o ovo frito, a gema dura ou mole fica a gosto do cliente :D…
Pode fritar na manteiga e temperar com sal marinho moído, mix de pimentas (a pimenta rosa dá um sabor todo especial) e o restante da salsinha.
Aí é só montar o prato e servir com bastante queijo ralado (parmesão de boa qualidade) sobre o arroz. Pãozinho quente com gergelim torrado (para molhar na gema) e coca-cola fazem dessa combinação um aconchego!
Voilà! ☆